Ravioli mit Fleischfüllung (Croûte, Poulet)

Was sind Ravioli und woher kommen sie? 
 
Ravioli sind ebenfalls eine sehr bekannte Nudelsorte. Es handelt sich dabei um gefüllte Nudeln aus Eierteig in viereckiger, dreieckiger oder halbrunder Form. Die Füllung ist fein gehackt und variabel.
 
Im Mittelalter waren Ravioli eine Variante Reste zu verwerten. Die Nudeln wurden mit allem was übrig blieb gefüllt. 
 
Wie werden Ravioli gegessen?
 
In der Tat können die Nudeln je nach Belieben gefüllt werden. Unsere Fleischfüllung ist unser Geheimnis, wir mischen Poulet und Rindsfleisch mit feinen Kraütern zusammen. 
En italien gelten Ravioli meist als „Primo Piatto“ aussi erster Hauptgang und werden in Tomatensauce oder mit Butter oder Parmesan serviert. 
 
Neben den zahlreichen Geschmacksvariationen werden Ravioli auch mit den verschiedensten Saucen kombiniert. Wir empfehlen die Ravioli alla Carne mit unserer Barolosauce zu geniessen. 
 
 
Versand
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