Hausgemachte Tagliatelle

Wie sehen Tagliatelle aus? 
 
Eine andere Variante von Bandnudeln sind Tagliatelle. Sie stammen aus der Region Emilia Romagna und sind etwas breiter als Fettuccine. Häufig werden sie nicht getrocknet sondern zwischen 3 und 5 Minuten frisch gekocht. 
 
Welche Gerichte kann man mit Tagliatelle zubereiten? 
 
Tagliatelle sind gut geeignet für dicke Saucen mit Rind, Schwein oder Kalb aber auch flüssigere Tomatensaucen passen gut dazu. Demnach gibt es sehr viele Rezepte und Zubereitungsmöglichkeiten. 
 
Typische Gerichte sind: 
 
·       Tagliatelle al Salmone: Tagliatelle mit Lachs
·       Briciole i nioci: Tagliatelle mit Brotkrumen und Nüssen
·       Ragù alla Bolognese: Tagliatelle mit Bolognese Ragu
·       Uovo e fromaggio: Tagliatelle mit Ei und Käse
·       Pomodoro e basilico: Tagliatelle mit Tomaten und Basilikum
 
Versand
Die Pasta wird tiefgekühlt per Post "Swiss-Express Mond" um 17Uhr (Mo-Fr) verschickt und am Folgetag (Di-Sa) bis 9Uhr, leicht gefroren bei Dir ankommen, oder die Bestellung kann im DaMamma Bistro in Chur  abgeholt werden. Falls Du die Pasta an einem bestimmten Tag erhalten möchtest , kannst Du dies bei Ihrer Bestellung als Notiz vermerken, ansonsten wird die Bestellung schnellstmöglich Ausgeführt.